古老的舍族火葬习俗的消失，伴随着传统土葬的兴起和流行，葬式从火葬变迁为土葬，其发生历程是渐变的。舍民一开始采用的是火葬与土葬相结合的方式，先是将尸体火化后拾其骨，然后再埋入土中。《贵溪县志》曰:“遭亲丧，异棺至山麓火化之，拾其骨，请于主人求隙地葬，不起坟。主人恐其久而诈，平地以为坟也，督之令高，今己隆然起三四尺矣。初时不识字，今略能书，为纳租时记其数，以为覆也。每祭祖，则四姓毕集。”圃丧葬方式是随着文化变迁而变化的。
舍族葬俗为汉族葬俗所同化，其变迁的时间在明清之际，自满清建朝之后，这种“同化”发生迅速，致使舍族葬俗发生彻底变迁。这种变迁是有据可考的，据明万历版《永春县志》反映，当时的舍民还流行着火葬，而到了清乾隆年间，舍民的风俗发生了很大变迁。清乾隆五十二年版《永春州志》云:“邑有舍民，以钟、蓝、雷为姓，三姓交婚，无盘姓，其钟姓者未详所自始。今具遵制编保甲，从力役，视平民无异。近又与土民联婚，并改其焚尸浮葬之习，亦足见一道同风之化云。”
实际上，舍民习汉族土葬之法还与满清“舍汉平等”的民族政策有关，清政府的民族政策无意中成了舍族丧葬习俗为汉族所同化的“催化剂”。由于清朝政府“具遵制编保甲，从力役，视平民无异”，并没有将舍民和汉人区别对待，舍、汉同等的政治地位，一方面使得汉人对舍民的歧视淡化，另一方面舍民的民族自尊心提升，自卑感逐渐消失，才有了“与土民联婚”的发生。舍民最终“改其焚尸浮葬之习”，逐渐接受了汉族的土葬之法。施联朱《舍族一书认为:“新中国成立之前，舍族人民被迫到处迁徙，传说舍民迁到哪就把祖先的骨灰背到哪，后来由于逐渐定居下来，才把丧葬改用土棺葬。”
舍族所接受的土葬方式，不是北方那种将尸体简单埋于土下的葬法，而是南方普遍流行的复合式土葬—二次拣骨葬，又称“洗骨葬’川二次葬”，死者葬后二三年，开棺洗骨，贮瓦瓶内再埋。二次拣骨葬流行于我国南方和东北沿海地区，并非汉族独有，在西南的苗族、瑶族乃至台湾高山族都存在，广泛适用于山地居民。这种葬法要分两次下葬，初葬时将装载有亡人的棺材掩埋在土里，或将灵枢停放于屋中、洞穴之内，隔数年后揭棺拾骨并在将遗骨清洗干净后放入瓮中，再择吉日寻风水之地葬之，举行骨葬仪式。初葬有两种形式:将棺材埋于土中，待其皮肉腐朽后再拣出放于瓮中;将灵枢停放在小屋中或洞穴内，待皮肉风化干枯后再洗藏于瓮中。各地的舍民都习用了二次拣骨葬，大同小异，区别主要在于初葬方式和拣骨再葬的时间和丧仪上。广东舍民没有停棺习惯，入硷祭祀一次后即行埋葬，七八年后进行拣骨再葬。福建宁德县的舍民“收硷后择吉日埋葬。棺材样式和汉族相同，富裕的人有做墓的，墓的样子和汉族同，穷者则先葬于山洞，待两三年后方拾骨装于瓮内埋葬在土里”孙既。福建福安县舍民区“人死装在木棺内，放在山上洞穴内，穴口堵以石头，过几年后取出骨头装在瓦罐内，另择吉地埋葬或筑上坟墓”。江西舍族“棺木的形式和汉族一样。出葬方式因家庭富裕不同而有所差别，富者先把棺木停放在家里小房下，待两三年后，放拾骨装瓦罐埋于山上，并做墓。墓的形式和汉族一样”咖6。安徽宁国县舍族“墓地多选在山上，在山坡上挖一个洞，将棺材推进去，然后用石头将洞口封死。按照习惯，过三年后再把骨头移出重埋在另一处;也有仍埋在原地的，称为‘拣金”。浙江平阳县王神洞舍族“习惯人死后用棺材，有的用几块木板抬到山上，过两三年捡骨入葬”。
举行骨葬时，根据各家经济条件，穷则简陋埋于山中，富则凿石做墓，所做坟墓为椅子坟。舍族和汉族一样，笃信风水堪舆。拣骨后如果暂时没有找到风水宝地和黄道吉日的，就要先简单瓮葬遗骨，再择良时和宝地进行大葬。假如骨葬数年后，子孙不顺，认为是与祖坟下葬风水或时间有关的，往往会再次迁葬。
虽然舍族所采用的土葬方式与汉族相同，但舍族的丧葬习俗仍然保留着大量古老的舍族传统，尤其是丧葬的仪式程序。舍族的丧葬仪式，除了葬式从悬葬、火葬变为土葬外，丧礼的仪式基本上是从古至今一脉相承，经过传承发展，是一个从简陋发展成丰富的过程。
明万历版《永春县志》记载舍族古代的丧礼仪式云:“少年群集而歌”、“闻其度亡作斋事，惟率同类系钮鼓于堂，口喃喃不知作何语。所奉神像乃古画一帧……疑即其始祖也。事毕，卷而藏之，秘不示人。”田丧葬仪式上，舍民以歌代哭，祭出祖图，作斋打醛(又叫做功德)。为死者超度灵魂的“做功德”仪式古己有之，甚至可追溯至始祖盘瓤时期，《高皇歌》就唱道:“龙麒落棺未安葬，功德日夜做得忙;间山法主来安位，又请三清师爷官。河南祖师安两边，超度功德做你先;天神下降来超度，超度龙麒上西天。”这些古老丧俗流传至今，成为传统丧葬仪式中必不可少的部分。