祭，是对死者的供奉。日更多的是体现对已故亲人的尊重与怀念。

    祭礼的历史源远流长，可追溯到原始社会。古人有拜祭天地、神明、祖先的习惯，并准备丰盛的祭品。在五邑这个地方，对先人的拜祭主要体现在祭奠和清明祭祖。祭奠是五邑人在办丧事过程中的一种拜祭现象，既包含各路神明，也包括死者在内的祖谱上的列祖列宗。死者在人硷前后，族人帮忙搭建灵堂、挂挽联、摆花圈，家属在喃吮先生的做法和八音班的奏乐中举行祭奠仪式。子孙、儿媳、女儿披麻戴孝，亲戚右臂挽自布条以哀。长子捧神主牌位，长孙持孝杖，向祖谱牌位一一拜祭，亲戚朋友、左邻右舍再一一向死者上香点酒，表示对家属的慰问。

    五邑人便慎终追远，颇重缅怀祖先之情。每年清明了都会举行盛大的祭祖扫墓礼。出游在外之人，哪怕漂洋海外，春节可以不回家，但清明一定归乡扫墓。在五邑扫墓又被称为“拜山”。所拜对象分为始祖墓和家墓，一般始祖墓由家族组织拜祭，家墓由个体家庭组织前往。时令选在清明之前，大多是周末，携家带日全体参与。祭品种类繁多，烧猪和熟鸭蛋是必备品，其他还带上烧鹅、烧鸡、烧饼、甘蔗、香烛、酒水等。到了墓地先铲除杂草，墓顶盖上新的草皮，再把目前的土壤疏松便于插上香烛，摆上祭品、碗筷。由长到幼依次拜祭，拜祭结束，集体在墓前席地而坐共食祭品。俗例必在墓地削下一些甘蔗皮，以取青绿生机之意。五邑地区清明最大的变化是在新中国成立前后，新中国成立前五邑人热衷于与族人一起扫始祖墓，攀比成风、铺张浪费，又容易引起一些不必要的冲突，后来人民便不再愿意参加这样的集体活动。新中国成立后便流行各扫各家墓，各拜各先人。新中国成立前，女性不得进人墓地，新中国成立后随着人权的解放，女性地位的提高，男性大多外出谋生，五邑地区女性主导扫墓也成了一种新的现象。