殡葬是对死者遗体进行文明处理的形式。它是指在某人死亡后，对其遗体的处理和葬礼仪式的举行过程。具体来说，殡葬包含以下几个方面:首先是遗体处理方面，包含清洗、防腐、妆窗、火化土葬等，遗体处理旨在保持遗体的尊严，同时也必须符合当地的法律和风俗文化;其次是葬礼仪式方面，根据逝者家属的宗教信仰、文化传统及个人意愿进行，包含告别仪式、追思活动、祭祀仪式等;最后是丧葬习俗方面，殡葬涉及各种丧葬习俗，比如穿着适合的服饰、丧期礼仪、祭祀和祈祷等，这些习俗文化因地域、民族、宗教信仰的不同而有所差异，以便为逝者的离世和家属的丧亲之痛提供一种社会认同和情感抒发的方式。
丧葬与殡葬稍有不同，“殡”指的是对死者的悼念和祭祀，“葬”则指的是处理死者遗体的行为，丧葬不仅要关注处理死者遗体和安排悼念活动，它更重要的是广泛涉及对逝者的悼念、纪念以及与之相关的习俗和文化，它更关注葬礼、悼文、祭祀等具体的内容。与殡葬过程相比，在丧葬中表达对逝者的哀思与怀念更为强烈和深刻。“殡葬”与“丧葬”既有联系又有区别，从定义上来看，殡葬是一个更广泛的概念，侧重遗体处理和葬礼仪式，而丧葬则更注重与葬礼仪式和丧葬习俗。从内容上来看，殡葬注重的是对遗体处理的规范和遵循，丧葬更注重追悼和悼念的仪式，强调家属对逝者的尊重和关怀。从社会角色上来看，“殡葬人”所扮演的角色广泛地包括从遗体处理到葬礼仪式等多个方面，而“丧葬人”则是专门负责协助家属进行葬礼仪式筹备和组织的专业人员。
总的来说，殡葬是对逝者遗体处理和葬礼仪式的综合概念，而丧葬则更侧重于葬礼仪式和丧葬习俗方面，是殡葬的一个重要组成部分。本文主要采用丧葬的概念来进行界定与研究。